Gerente general Quechua Foods S.A.C.- JAIME GUTIERREZ
La empresa se llama QUECHUA FOODS, es una empresa agroexportadora, se constituyó a finales del año 2007 y empezamos a operar a mediados del año 2008, osea a ya realizar exportaciones. ¿Cuáles son los productos que exportamos? Tenemos hasta ahora dos líneas, por un lado cereales andinos (granos de quinua y kiwicha) y por otro lado condimentos y especies en general (aji paprika, palillo, achiote, perejil deshidratado, etc). Empezamos en el año 2008 exportando a dos países, a Ecuador y Uruguay (nuestras primeras operaciones), después hemos continuado hasta la actualidad y ya estamos exportando a otros mercados, principalmente en la región Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Uruguay, Venezuela, Honduras en Centroamérica y fuera de la región: Japón y Egipto.
Hemos participado en algunas ferias internacionales como expositores. Cuando recién estábamos empezando participamos en la feria en Alemania, la feria de alimento más grande del mundo, en Sial Mercosur que es en Buenos aires (año pasado), este año hemos participado en la feria APAS en Sao Paulo y lógicamente aquí en Perú, la expo alimentaria, donde tuvimos un stand propio por primera vez (este año) y vamos a participar el próximo año.
Tenemos nuevos productos como proyectos que vamos a empezar a exportar el próximo año, ya productos envasado, no solamente a granel como los que estamos exportando, sino productos con marca propia (Quechua Foods), básicamente productos típicos peruanos étnicos (salsa de rocoto, ají panca, ajo, harina de maca orgánica, cacao) y esperamos llegar a nuevos mercados además de los que ya mencioné pero a partir del año 2012, a Europa, México y otros.
Estamos interesados en el producto Kiwicha
¿En qué presentación la exporta?
La kiwicha, la exportamos a granel
¿Cuál es el envase y embalaje del producto?
La kiwicha es exportada en sacos de polipropileno de 50 kg.
¿A qué países exporta su producto?
La hemos estado vendiendo a Japón, fue el primer destino. El año pasado hemos empezado con Argentina y este año con Brasil, probablemente también ingresemos a Chile, a quien ya le vendemos quinua.
¿Qué certificaciones debe tener el producto para ingresar al mercado peruano?
Asumiendo que es convencional, si el cliente no te pide certificación orgánica que es para un Mercado especifico. Seria básicamente el Certificado de Origen Aladi, si es para Latinoamérica, depende de el formato para el país de destino que sea, SGP para el caso de Japón con el que ya se esta terminando de negociar un TLC y aparte también de un certificado fitosanitario que lo emite SENASA previo a la inspección que realizan antes de el embarque.
¿Qué documentos necesita la empresa para exportar el producto?
Factura comercial, bill of lading, lista de embarque y los dos certificados como obligatorio que te acabo de mencionar: Fitosanitario y el certificado de origen. Hay algunos clientes que te piden documentos adicionales, por ejemplo el de Egipto me piden que son documentos que la misma empresa elabora: certificado de análisis, otra lista de empaque pero en otro idioma. Pero los 5 obligatorios son los mencionados anteriormente.
¿Cuál es la forma y medio de pago que usan? ¿Por qué?
Empezamos trabajando con carta de crédito cuando el cliente era nuevo en el caso de Japón por ejemplo, pero por el grado de confianza que hay con los clientes en algunos casos pagan por adelantado por transferencia bancaria o mandan una parte por adelantado y la otra parte contra la confirmación del embarque o contra el producto que les llega al destino. En el caso de argentina específicamente le hemos estado dando crédito a 60 días por grado de confianza, todos los clientes excepto el de Japón y el de Egipto por el tema de lejanía obviamente pero a todos los clientes de Latinoamérica lo conocemos cara a cara. O los hemos ido a visitar o nos han visitado.
¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utiliza? ¿Por qué?
Los tres más comunes: FOB, CFR, Y CIF dependiendo, por ejemplo Japón te pide CIF, chiles es CIF, Argentina y Brasil te piden CFR el seguro lo toman normalmente en el país de destino.
MUCHAS GRACIAS POR SU TIEMPO
